Die Schwarzwald Vesperstube Hinterholzstube, gelegen zwischen Schiltach und Lauterbach, blickt auf eine lange Tradition als Vespergasthaus zurück. Seit fast 30 Jahren erfreut sie sich großer Beliebtheit bei Wanderern und hat an dieser Anziehungskraft bis heute nichts verloren. Derzeit wird die Vesperstube von dem Gastronomen-Ehepaar Völkl geleitet.

Die Speisekarte der Hinterholzstube zeichnet sich durch Frische, Regionalität und Saisonalität aus. Sie wird saisonal angepasst und bietet mit ihren Schlachtplatten, Flammkuchen, Salaten und vielen weiteren traditionellen Gerichten aus dem Schwarzwald eine Vielzahl an Köstlichkeiten.